La vitamina C, Una Vitamina milagrosa

La vitamina C (Ácido ascórbico) es considerada una “vitamina milagrosa” para algunas personas. Se han hecho muchas afirmaciones al respecto en los últimos años, entre ellas que menciona que la vitamina C posee la habilidad de prevenir y disminuir la duración e intensidad del resfriado común cuando se ingieren dosis altas de ésta.

Desafortunadamente, a pesar de que la vitamina C es considerada un anti-viral y que refuerza el sistema inmune ¡No es necesariamente una poción mágica para combatir el resfriado común ni mucho menos el cáncer! De hecho, estudios recientes han mostrado que las afirmaciones pueden ser un poco exageradas.

La vitamina C, como otras vitaminas y suplementos minerales, ayuda al cuerpo a hacer diversas tareas de forma efectiva. Las deficiencias de vitamina C pueden predisponer al cuerpo a que adquiera ciertas enfermedades, y una ingesta apropiada de vitamina C, ya sea de la dieta diaria o con suplementos vitamínicos puede ayudar a prevenir ciertas condiciones y enfermedades. Los suplementos de vitaminas y minerales nunca deben usarse como el único camino hacia la salud, pero si deben considerarse como una parte del estil de vida, que también debe incluir cuidado general de la nutrición, mantenerse activo (ejercicio), descansar y dormir adecuadamente y siempre que se tenga tiempo darse el gusto de realizar actividades de recreación y relajación. Personalmente, sugeriría el practicar el yoga y la meditación, pero esas son, a fin de cuentas, las actividades de recreación, relajación y ejercicio que YO disfruto. Supongo que usted tendrá que encontrar lo que mejor le funcione a su persona.

Que alimentos contienen vitamina C

 

La vitamina C es una vitamina soluble en agua y, por ende, no se almacena en el cuerpo. Esto significa que debe ser frecuentemente obtenida mediante la dieta diaria y/o suplementos. Las fuentes más reconocidas de vitamina C son los cítricos y otras frutas (naranjas, mandarinas, limas, guayabas, limones, papayas, fresas, uvas y mangos) así como una amplio gama de vegetales. Algunos de los vegetales que contienen vitamina C incluyen la col verde, pimientos y chiles (ají), brócoli, tomates, col de bruselas, lechuga, papas, espinacas, col y berros.

 

Beneficios de la vitamina C

La vitamina C es un nutriente que obtiene su valor de su capacidad de regenerar los tejidos, dar protección a las membranas celulares de los desechos tóxicos, sanar heridas y, como ya se mencionó anteriormente, para reforzar el sistema inmune. Además, la vitamina C promueve la producción de colágeno y el crecimiento de cartílago, protegiendo de esta manera los efectos del envejecimiento.

También tiene un papel de antioxidante, que desempeña ayudando a combatir radicales libres, y es posible que pueda ayudar contra el cáncer, colesterol alto, cataratas, diabetes, alergias, asma y enfermedades periodontales.
Se cree que la efectividad de la vitamina C aumenta cuando se ingiere en conjunto con vitamina E.

 

Cuanta vitamina C es recomendado consumir

La ingesta diaria recomendada de vitamina C es de 60 mg al día para los adultos, aunque muchas personas toman dosis mucho más altas con la esperanza de prevenir resfriados y de prevenir los efectos del envejecimiento. Sin embargo, en dosis más altas puede ser que exista toxicidad, siendo uno de los efectos secundarios la diarrea. En algunos casos, dosis altas de vitamina C pueden causar Nefrolitiasis o anemia, debido a una interferencia en la absorción de la vitamina B12.

No olvides que: La vitamina C es soluble en agua, y las porciones de esta que no se necesitan serán eliminadas por el cuerpo, así que la ingesta diaria de alimentos ricos en vitamina C o suplementos multivitamínicos pueden dar buenos resultados.

Mientras que, parece no haber problemas graves asociados a dosis altas de vitamina C, sería una buena idea que usted se mantuviera ingiriendo las dosis recomendadas al día de ésta vitamina, ya que los efectos secundarios aún son controversiales y se está investigando todavía sobre ello.

 

Que sucede si no consumo suficiente vitamina C

El resultado más conocido de una deficiencia de vitamina C es el escorbuto, una condición que se caracteriza por debilidad, anemia, enfermedad de las encías y lesiones en la piel. Por suerte, el escorbuto es muy raro en tiempos modernos, pero si se puede encontrar en áreas con altos índices de desnutrición.

Las infecciones frecuentes, los resfriados severos, sangrado de la nariz frecuentemente, cansancio y dolor articular, también pueden sugerir una deficiencia de vitamina C.

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